高中好友們陸續在台中跟台北置產（是說台中房價近期漲幅也太誇張），分享了如何在 21.5 坪裡面塞入三房兩廳兩衛的設計師作品，看完只覺得需要來複習一下極簡生活。 我的家很空了，接下來該做什麼？說到極簡生活帶來的基本款好處是可以提昇生活品質和自我（或看極簡生活的實用入門筆記），並且給了許多不錯的習慣列表，例如沒有理由的辦一個聚餐。 我在斷捨離中犯的錯誤說明要有規劃才有可能成功斷捨離，不知道要丟什麼可以先丟 25項現在就可以丟掉的東西！極簡生活初學。 看少ない物ですっきり暮らす跟なんにもないぶろぐ會有一些佈置的想法，尤其是後者直接就依據各種房間搭配圖片說明，例如寢室是這樣： 分清楚想要跟需要好像有點重要啊。後面有想到什麼再來持續更新這篇。
平常工作忙就隨便沖了，原來隨便沖也可以很好喝，筆記一下。 https://simplekaffa.com/journal/simple-kaffa-how-to-dripcoffee-tutorial 選擇大一點的杯子，不要讓掛耳包在沖煮過程中泡在咖啡液中 研磨粗細、水粉比是最重要的參數，掛耳包已經固定了研磨粗細與粉量，因此「控制水量」是沖煮掛耳包最重要的事情 我們的研磨粗細是以「快速注水」為前提來設計的 直接快速注水到滿，大約會是90-100cc。等待水都過濾後，再次快速注水到滿，約略會是150~160cc。等待水都過濾過再進行最後一次注水，這次只需要倒到一半的地方就好，都過濾完之後就得到一杯好喝的Simple Kaffa 的咖啡了！ （注水的訣竅是：不要用小水注，水注越大越好唷！） https://simplekaffa.com/journal/simple-kaffa-how-to-hand-brewed-coffee-tutorial 水粉比例：1:15 (示範中為 16g 咖啡粉、240g 水) 濾紙：現已很多廠商有販售無味濾紙，不需浸濕不怕濾紙味。 分四階段沖煮： 四次沖煮水量比例分別為1:2:2:1（本次示範中：第一次與最後一次使用40g熱水、中間兩次為 80g） 第一階段注水：使用1等分40g、94度的水進行注水，悶蒸30秒。 第二階段注水：使用2等分80g、94度的水進行注水，悶蒸30秒。 第三階段注水：使用2等分80g、90度的水進行注水，悶蒸30秒。 最後階段注水：使用1等分40g、80度的水進行小水注注水。 注水的節奏在前三次是用水量大但是繞圈慢的方式，由內往外慢慢繞圈。 最後一次則用小一點的水柱，往中間慢慢的注水，這樣可以讓尾韻變得更乾淨一點。 注水溫度： 悶蒸和第一次的注水用約94度熱水，第三次則用90度熱水，而最後一次的注水會使用80度進行注水。 如果不想調節水溫： 使用Simple Kaffa的淺焙咖啡豆：建議固定注水的水溫為93度。 使用Simple Kaffa的深焙咖啡豆：建議固定注水的水溫為90度。 總沖煮時間約為兩分至兩分15秒。 自行磨豆的朋友可以此時間作為參考調整自己磨豆粗細的調整基準。 https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1614086953.A.A26.html 推 berg: 黑美豬豬我蠻熟的～想先確認幾點，咖啡豆熟成時間有拉超過 → berg: 10天嗎？還有開封後有沒有醒至少2小時候才進行沖煮。 → berg: 以目前原po提供的參數，我建議水溫要再拉高些 → berg: 我在興波官網上也有寫店裡手沖的簡易教學和調整教學，也 → berg: 歡迎參考
五月中去北美館跟塩田千春的展覽擦肩而過，隔天就疫情三級警戒，直到八月中預約到才終於有機會參觀「塩田千春：顫動的靈魂」。 回去翻了一下 2019 在森美術館的照片，上次喜歡的幾個作品像是《土の中》、《皮膚からの記憶》、《地下からの呼吸》都還是吸引人，大型裝置部分反而覺得沒有那麼深刻（雖然覺得有實在地融入場地。） 然後這次才知道原來塩田千春有師從 Marina Abramović，其中一項作品《嘗試．回家》的介紹提到她參加 Marina 的工作坊，新奇體驗如：以一個鐘頭的時間重複寫出自己的名字、在雪中蒙眼繞著池塘行走、手持鏡子倒退走回住處、兩人一組面對面坐在椅子上三小時等，讓她「感到時間的流逝與自己的知覺都跟以前不一樣了。」w 柏林對塩田千春的影響也很有意思，「不在中的存在」— 你離開了那個空間我卻還能感受到你，其中一部分指得是 The fall of the Berlin Wall in 1989 後的東德。 如果想再看一次展覽重點這次的導覽手冊超棒，官網也有很多作品圖。 有空也可以再看一次這個採訪： （展覽現場有中文字幕） （Brilliant Ideas 真的很讚）
之前同事分享這個 Tweet 裡面的 ELB Yodel Rag 實在太厲害，以後要介紹 ELB 根本可以拿來開場。 然後就被 閃靈-雞攻擊の術 給震懾了： 然後才知道原來石井健雄的 Chicken Attack 在 2017 年大爆紅： 然後發現前陣子看的白雪公主裡面小矮人唱的 The Silly Song 也是： ...
這兩天臉書上大家爭辯疫苗二期三期然後哪間好看得很阿雜，後來發現看水情超紓壓的，整理一下相關連結方便查詢。 中央氣象局日累積圖 中央氣象局雨量與水庫圖 水利署水庫水情 YouTube 石門水庫即時 台灣水庫即時水情 中央氣象局 舒壓的日累積圖 https://www.cwa.gov.tw/V8/C/P/Rainfall/Rainfall_QZJ.html 雨量與水庫圖 https://www.cwa.gov.tw/V8/C/P/Rainfall/Rainfall_Dam.html 因為水庫水量的更新不一定很即時，這時候就可以參考氣象局的測站資料。例如看測站地圖位置得知離大甲溪德基水庫最近的是梨山氣象站 C0F86，就可以從測站觀測資料去大概預估水庫進補的程度。 水利署 水庫水情 https://fhy.wra.gov.tw/fhy/Monitor/Reservoir 水庫每日營運狀況的開放資料 https://data.gov.tw/dataset/41568 水庫集水區查詢 https://tppr.wra.gov.tw/sencad/， 右邊圖資套疊要選水文然後選水庫集水區。例如中部水庫的集水區如下。 其他有趣的 最近很紅的石門水庫即時影像：https://www.youtube.com/watch?v=1OTZ9rjFv78 沒有很即時的台灣水庫即時水情：https://water.taiwanstat.com/ 一點點細節 日累積圖的可以直接改檔名去看，半小時為間距： // 看的是 5/30 00:00 到 5/30 23:30 的累積雨量 https://www.cwa.gov.tw/Data/rainfall/2021-05-30_2330.QZJ8.jpg // 看的是 5/30 00:00 到 5/31 00:00 整天的累積雨量 https://www.cwa.gov.tw/Data/rainfall/2021-05-31_0000.QZJ8.jpg 水庫圖都是同一個圖檔 https://www.cwb.gov.tw/Data/rainfall/QZJ6.jpg， HiNetCDN、每小時更新： $ curl -v -o /dev/null https://www.cwb.gov.tw/Data/rainfall/QZJ6.jpg < HTTP/2 200 < server: HiNetCDN/2104 < date: Sun, 30 May 2021 19:48:52 GMT < content-type: image/jpeg < content-length: 577333 < last-modified: Sun, 30 May 2021 19:29:23 GMT < set-cookie: TS558d33eb027=; Path=/ < x-cache: EXPIRED, EXPIRED, HIT < x-request-id: < accept-ranges: bytes
禮拜一早上開車 ICRT 有時候會放這首 Monday Sucks，剛好聽到都會覺得 Monday less sucks… What's the worst day of the week that gets us all depressed M-O-N-D-A-Y S-U-C-K-S Here comes more aggravation and a brand new week of stress M-O-N-D-A-Y S-U-C-K-S Monday sucks (x4) Forever it will make you want to cry (cry cry cry) So come along and sing this song now get it off your chest M-O-N-D-A-Y S-U-C-K-S 然後今天才知道原來是 1950 年代的 Mickey Mouse Club 改編的，七十年前的原版現在看起來竟然如此潮 lol
過年期間陸續喝了一些不錯的酒，包含 389、407 (覺得 389 好喝一些)、Caymus (覺得太甜)，覺得最驚豔的還是初五喝的 2006 二軍酒 Chapelle D'Ausone，Merlot / Cabernet Franc 各 50%，口感意外的飽滿、單寧柔和餘韻長，超級好喝。這篇想紀錄一下右岸 Saint-Émilion 的相關資訊。 右岸 Saint-Émilion 分級制度有四級 [1]： Premier Grand Cru Classé ‘A’ Premier Grand Cru Classé ‘B’ Grand Cru Classé Former Cru Classé 其中最高級 Premier Grand Cru Classé ‘A’ 包含了以下四間： Château Ausone Château Cheval Blanc Château Pavie (promoted in 2012) Château Angélus (promoted in 2012) 可以類比於我們熟知的左岸 Médoc / Graves 五大酒莊。 其他覺得有趣的點： Saint-Émilion 最常使用 Merlot 來進行混釀。 Merlot 佔整體 Bordeaux 用量超過 50%，其特色為柔化單寧、更多層次的果香（黑莓、覆盆子、李子），單寧跟酸度都偏中等（中等酒體）。 Bordeaux 的地圖如下 [2]。 ...
週末去了兆品礁溪，吃飯的時候經理提到兆品位於溫泉源頭，好奇查了一下所謂源頭。 陸續查了維基百科、礁溪鄉公所、礁溪鄉誌都沒有明確提到，後來發現在「99 年 5 月宜蘭縣溫泉區管理計畫」有列出五個溫泉露頭： 其中位置座標是 TWD67 二度分帶，可以搭配 [1] 把 327000,2747240 轉換成 TWD97 (WGS84) 經緯度坐標值 24.8288101121213,121.769981421078 丟到 Google Maps，確認 JS4 就是兆品礁溪旁邊的湯圍溝溫泉公園。 這份報告可以在宜蘭溫泉資源保育 [2] 上找到，另一份監測井水溫趨勢 [3] 有另一個地圖也不錯： 搭配上圖可以大概對應找出 99 年那些溫泉露頭。 [1] 大地座標轉換 http://gis.thl.ncku.edu.tw/coordtrans/coordtrans.aspx [2] 宜蘭溫泉資源保育 https://wa.e-land.gov.tw/HSRC/home/index [3] 礁溪及蘇澳溫 (冷) 泉監測井 2012-2016 年平均水位及水溫趨勢分析圖 https://bit.ly/3aeIq5E
常常聽到別人說ＯＯ產區的ＸＸ年份超棒，那要怎麼知道這方面的資訊呢。 一個是參考 Robert Parker 的 The Wine Advocate Vintage Guide，例如以最新的這份為例，我們可以看到幾個地區的好年份如下： France: 2016, 2015, 2010, 2009, 2005, 2000, 1998, 1990 Italy: 2016, 2015, 2013, 2010, 2006, 2001 Spain: 2016, 2010 USA: 2016, 2015, 2013, 2012, 2007 Chile: 2018 Australia: 2010, 2005 (註：這邊只列出幾個出口大國 [1][2]。) 知道了好年份，另一方面，要什麼時候開瓶呢？ 可以參考 Wine Enthusiast 的 Vintage Chart 來大概知道試飲期，例如 2020 Vintage Chart 建議美國酒馬上可以喝的是 2015 之前的，但如果能多放兩年就可以達到巔峰。2005 年以前的酒則大概都過了巔峰期，除非是超級好年份才能放得較久。 另外也可以參考 Wine Spectator 的 Vintage Charts，選擇地區例如波爾多左岸 1995 年的酒都還是 Drink or hold 的階段。 [1] https://howmuch.net/articles/world-map-wine-exports-2019 [2] https://www.reinisfischer.com/top-25-wine-export-countries
TL;DR透過台北車站東邊的停車場來接送既方便又不用淋雨跟排隊。 乘客指南 搭到高鐵台北站後，從八號車廂那邊搭電扶梯「往上」，接著從高鐵東出口出去。出閘門後只能往右走（前方有個洗手間標示），走到第一個可以左轉的地方左轉，會看到有個「東停車場」的指標，跟著指標走出去會看到一個大平台（有洗手間跟停車場繳費機），在那邊等接送即可。 如果是要去搭高鐵，從這個大平台的入口直直的往前走就會在左手邊看到高鐵售票機，右邊則是高鐵入口。 司機指南 從北平東路/中山北路交叉那個停車場入口進去。停車 15 分鐘內免費，推薦使用悠遊卡進出場，不用去繳費機過卡很方便。進去後沿著路一直開到「東區五街」左轉走到底（有一些車會在這邊等），就會看到上面說的那個大平台。